את פירמידת המזון לא המציאה הפליאולטית במאה ה-21, אלא רק עיצבה אותה כדי לסביר מהם סוגי המזונות המומלצים יותר לאכילה לפי שיטת התזונה הפליאוליטית. בראש הרשימה נמצאים המזונות המומלצים ביותר - חלבונים ושומנים לא מעובדים - בשר, דגים, פירות ים ועופות, באיכות הטובה ביותר שתוכלי להשיג, ביצים, שמני פירות, גבינות שמנות מאוד וחמאה מזוקקת ממוצקי חלב. מתחת לחלבונים ממוקמים הירקות הירוקים למינהם ומתחת להם הירקות וירקות השורש שמכילים פחמימות וסוכר, מהם אני ממליצה לצרוך כמויות קטנות יותר. בתוך קבוצה זאת כללתי גם את השוקולד עם אחוזי מוצקי הקקאו הגבוהים (85% אחוז לפחות) ואת האגוזים, שהם טובים לנו, אך גם מהם יש לאכול במתינות. מתחת לירקות מופיעים הפירות ומיצי-הפירות עתירי הסוכר, מהם יש לאכול כמויות קטנות מאוד, מדיי פעם, או בכלל להיגמל... בתחתית פירמידת המזון נמצאים המוצרים שאינני ממליצה להשתמש בהם כלל: ראשית מוצרי המזון והשמנים המעובדים והתעשייתיים, אותם יש לבחון עם זכוכית מגדלת ולראות מה הם מכילים; יש להיגמל משימוש בכול סוגי קמחי החיטה כולל החיטה המלאה ומוצריהם כולל לחמי-בריאות ופסטות; להיגמל מכול הקיטניות והדגנים; מן הסויה והמוצרים הכוללים סויה; מכול הממתיקים ותחליפי הממתיקים שלא מאפשרים לגופנו להיגמל מסוכר; מתפוחי אדמה שאין בהם שום ערך תזונתי פרט לפחמימות ההופכות לסוכר... תקראו לי קפדנית... פעם גם אני אכלתי מוצרים שהומלצו על ידי פירמידות מזון אחרות... לא הייתי בריאה ולא אהבתי את איך שנראיתי. לאחר שנתיים וחצי של חיים לפי תזונת הפליאו ואכילת המזונות שאני ממליצה לכם עליהם בפירמידת המזון הפליאוליטית, אני מרגישה טוב יותר ומלאת מרץ.