החומרים לטחינה גולמית:
400 גרם אגוזי קשיו או 400 גרם שקדים מולבנים
כוס ושליש מים
שני שליש כוס שמן זית עדין
אופן הכנת הטחינה:
משרים את האגוזים או השקדים במים ל-4 שעות.
טוחנים את כל החומרים יחד במעבד מזון ויטמיקס עד לקבלת ממרח אחיד.
לקבלת טחינה ירוקה מערבבים ביחד את החומרים הבאים: כוס טחינה הגולמית
3 כפות מים
2 שיני שום כתושות
מיץ מלימון טרי גדול
פטרוזיליה קצוצה
מלח לפי הטעם (להתחיל מרבע כפית מלח ולבדוק)
לקבלת טחינה ירוקה אחידה - טוחנים את החומרים במעבד מזון ויטמיקס.
לקבלת ממרח בטעם חלבה:
מערבבים חצי כוס ממרח טחינה הגולמי עם 2 כפות סילאן ללא תוספת סוכר.
בתיאבון