טחינה פליאוליטית מאגוזי קשיו או משקדים
החומרים לטחינה גולמית: 400 גרם אגוזי קשיו או 400 גרם שקדים מולבנים כוס ושליש מים שני שליש כוס שמן זית עדין אופן הכנת הטחינה: משרים את...
מתכון כפרי פלסטיני קלאסי להכנת עוֹלֶש מטוגן עם בצל
החומרים: צרור ענק של עלי עולש מצוי 3 בצלים לבנים גדולים שליש כוס שמן זית משובח שליש כפית מלח ים אדום (נביל ממליץ על המלח מתוצרת נפאל)...
סלט חצילים קלויים במיונז בייתי
אין כמו חצילים, ואין כמו "חציל בלדי" קלוי על האש או בתנור אפייה... אפשר לחתוך את החציל האפוי לשניים ולשפוך מעל "טחינה" עשויה משקדים או...
סלט כרוב, מלפפונים ואגוזים מטוגנים לשני פליאוליטים
איך סלט נולד... במקרר יש ירוקים בלבד, אבל לשני פליאוליטים מתחשק בכל זאת סלט "גורמה"! החומרים: שמינית כרוב (בערך) 2 מלפפונים "רוטב...
מלח גס, שמן זית וצבע בורדו שרק צנוניות טריות יודעות
הפליאוליטית במאה ה-21 לא רק מלקטת, אלא גם מתחילה לעבוד בחימר. העבודה בחימר מתאימה לי, היא איטית ומתמשכת, התוצאות אינם מיידיות, דורשת...
פשטידת בצל וחלב קוקוס
המתכון לפשטידת הבצל המשובחת הזאת הגיע מצורף לשק רשת אדום של בצלים לבנים. אתם יודעים איך זה... כשאתם קוראים טקסט של מתכון, ויכולים לדעת...
בלינצ'ס במילוי בטטה וארטישוק
המילוי הנהדר הזה לבלינצ'ס, הומצא בערב ראש השנה כמנה הראשונה של גיא, שהוא חבר נהדר ולתדהמת הפליאוליטים - צמחוני! המנה הראשונה בארוחת ראש...
לביבות ירוקות
בשיא החורף, כשהשדות מוריקים, אפשר לצאת וללקט עשרות סוגים של עשבים מאכל. כמובן שאפשר למצוא את עשבי הבר גם בחנויות הירק בשווקים, או בחנויות...
