סלט טבולה פליאוליטי
זהו סלט פטרוזיליה ירוק ועשיר ללא בורגול ולכן מתאים למי שאינו אוכל גלוטן. את הסלט הנהדר הזה טעמנו לראשונה במסיבת החתונה של צעיר הבנים של...
מתכון כפרי פלסטיני קלאסי להכנת עוֹלֶש מטוגן עם בצל
החומרים: צרור ענק של עלי עולש מצוי 3 בצלים לבנים גדולים שליש כוס שמן זית משובח שליש כפית מלח ים אדום (נביל ממליץ על המלח מתוצרת נפאל)...
סלט חצילים קלויים במיונז בייתי
אין כמו חצילים, ואין כמו "חציל בלדי" קלוי על האש או בתנור אפייה... אפשר לחתוך את החציל האפוי לשניים ולשפוך מעל "טחינה" עשויה משקדים או...
סלט כרוב, מלפפונים ואגוזים מטוגנים לשני פליאוליטים
איך סלט נולד... במקרר יש ירוקים בלבד, אבל לשני פליאוליטים מתחשק בכל זאת סלט "גורמה"! החומרים: שמינית כרוב (בערך) 2 מלפפונים "רוטב...
מלח גס, שמן זית וצבע בורדו שרק צנוניות טריות יודעות
הפליאוליטית במאה ה-21 לא רק מלקטת, אלא גם מתחילה לעבוד בחימר. העבודה בחימר מתאימה לי, היא איטית ומתמשכת, התוצאות אינם מיידיות, דורשת...